圖為四川省涼山州鹽源縣的“冰糖心”。共享聯(lián)盟·東柳 供圖
6月1日，一瓶承載著東西部協(xié)作深情與果農(nóng)希望的“云沽”蘋果酒，從川西高原啟程，跨越山海，正式登錄微信平臺小程序面向東部市場。它的上市，不僅是一款新產(chǎn)品的誕生，更是寧波與涼山彝族自治州鹽源縣四年協(xié)作攻堅、共繪產(chǎn)業(yè)振興藍圖的醇香結(jié)晶。
鹽源，坐擁西南地區(qū)最大的蘋果生產(chǎn)基地，年產(chǎn)量高達65萬噸。然而，“豐產(chǎn)難豐收”的困境長期縈繞：產(chǎn)業(yè)鏈單一、附加值低，加之銷路與交通制約，每年約有10萬噸優(yōu)質(zhì)蘋果無奈爛在枝頭或庫房。如何將“高原金果”轉(zhuǎn)化為“共富密碼”，成為2021年6月首批寧波駐涼山掛職干部心頭沉甸甸的使命。
“產(chǎn)業(yè)振興不能只靠輸血，更要培育造血能力！”掛職干部們深入調(diào)研，發(fā)現(xiàn)了鹽源蘋果的獨特稟賦——北緯27°的“陽光秘境”、晝夜溫差鑄就的甜度高達19°的“冰糖心”、風味卓絕。破局的關(guān)鍵，在于引入外部力量，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。
圖為工人們正在蘋果酒廠內(nèi)勞作。共享聯(lián)盟·東柳 供圖
轉(zhuǎn)機始于一次精準的“技術(shù)聯(lián)姻”。2021年7月，在掛職干部牽線下，寧波鄞州東柳街道商會考察團走進鹽源。干部們敏銳捕捉到契機：利用商會企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品精深加工的技術(shù)優(yōu)勢，破解鹽源蘋果深加工缺失的瓶頸。同年10月，兩地簽署《甬鹽蘋果產(chǎn)業(yè)振興項目（蘋果酒）框架協(xié)議》，蘋果酒試樣間在鹽源掛牌成立。
項目推進爭分奪秒。掛職干部化身“橋梁”與“翻譯”，推動寧波技術(shù)專家團隊進駐鹽源，協(xié)調(diào)鹽源國投公司落實配套。2021年12月2日，距離簽約僅51天，項目迎來歷史性突破——試產(chǎn)酒液成功出酒！各項指標均達國標，回應(yīng)了果農(nóng)多年痛點，為規(guī)?；a(chǎn)奠定基石。隨著首批蘋果酒成功釀造，寧波團隊為鹽源培育了本地技術(shù)骨干，構(gòu)建了全鏈條質(zhì)量追溯系統(tǒng)，水果白酒生產(chǎn)線實現(xiàn)自主運營，產(chǎn)業(yè)升級按下快進鍵。2022年3月，兩地共商品牌化突圍路徑，決定差異化打造高端果香型水果白酒品牌——“云沽”。
圖為鄞州赴鹽源首批掛職干部歷時四年打造的“云沽”蘋果酒。共享聯(lián)盟·東柳 供圖
成效逐步顯現(xiàn)：一期5000平方米閑置廠房建成投產(chǎn)，年可消化蘋果約20萬斤，創(chuàng)造就業(yè)崗位300余個，直接帶動250余戶果農(nóng)增收20%以上。一條以蘋果生產(chǎn)、加工、銷售為核心的共富產(chǎn)業(yè)鏈，在鹽源初具雛形。
從2021年6月首批掛職干部啟程涼山，到2025年6月“云沽”驚艷亮相，這四年是東西部協(xié)作從“啟航”到“揚帆”的生動見證。首批寧波駐涼山掛職干部以腳步丈量責任，用實干詮釋擔當，讓鹽源蘋果的甘甜，最終釀成了共同富裕的醇香。
來源：潮新聞
相關(guān)推薦
