“五一”假期是傳統(tǒng)的旅游旺季，也是餐飲浪費的高發(fā)時段。連日來，余姚市市場監(jiān)督管理局在轄區(qū)內(nèi)開展制止餐飲浪費專項行動。
在余姚陸埠鎮(zhèn)中山北路46號的一家漢堡店，執(zhí)法人員在店門入口處安裝上了小喇叭，通過自動感應(yīng)播放反浪費相關(guān)宣傳內(nèi)容。執(zhí)法人員還把“制止餐飲浪費”“文明餐桌”等宣傳資料張貼在醒目位置，店家也在美團店鋪上設(shè)置“制止餐飲浪費”宣傳。
陸埠鎮(zhèn)育才路是餐飲一條街。每到一家飯店，執(zhí)法人員同步開展制止餐飲浪費與食品安全監(jiān)督檢查。重點檢查餐飲單位是否主動提醒消費者節(jié)約糧食、是否存在誘導(dǎo)消費者超量點餐、是否辦理食品經(jīng)營許可證，從業(yè)人員是否取得有效的健康證明、食物存放和加工是否做到生熟分開等，督促餐飲單位落實主體責(zé)任。
對于大型餐館、星級酒店，除了常規(guī)的張貼反浪費海報、桌貼外，執(zhí)法人員提出了更高的要求。在余姚陽明溫泉山莊中餐廳點菜區(qū)，這里用樣品菜模型和圖片展示的方式替代實物點餐，減少食材浪費。店家還推出多項措施，獎勵“光盤行動”踐行者。
“小米?！标P(guān)乎“大民生”。余姚開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動，計劃集中解決一批突出問題，曝光一批違法案件。不僅在集中整治時動真格，更把“嚴監(jiān)管”常態(tài)化。
記者：黃淑媛 余姚臺 宋芳芳
來源：看點
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