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剛剛過去的暑假，“工廠游”火爆出圈。在汽車制造智能流水線，見證機械的完美協(xié)作；踏入食品加工廠，揭秘舌尖美味的誕生……多地工廠紛紛敞開大門，推出豐富多彩的研學項目。而在社交平臺上，“工廠游”的攻略被大量轉發(fā)，一些熱門廠區(qū)的參觀票一票難求?！肮S游”為什么會成為文旅新寵？在發(fā)展過程中，又面臨哪些挑戰(zhàn)？

這個暑期，青島啤酒博物館預約火爆。白天，游客在這里品啤酒、玩劇游；夜晚，通過夜游項目，仿佛走入一個現(xiàn)實版的“博物館奇妙夜”。多元化的游覽項目為不同年齡、不同喜好的游客量身打造獨特體驗。

△青島啤酒博物館內部

青島啤酒博物館館長孫姬告訴記者，他們一直在探索場景、業(yè)態(tài)和產品的創(chuàng)新。今年全新升級后的《金色奇妙夜》最受歡迎，接待量同比增長77%。劇游《覺醒的釀造師》升級場地“1903時光影舍”，沉浸玩家可在影舍換裝、化妝、旅拍。博物館還為親子家庭特別推出啤酒花研學票，帶孩子看工業(yè)、學知識、做手工，幾乎每場門票一上線就售空。受免簽政策影響，今年暑假外國游客數(shù)量與去年同期相比也有所增長。

在浙江，多家民營企業(yè)也在拓展工廠游項目。浙江諸暨市一家農業(yè)科技公司的食用油加工基地，暑假期間每天都有戴著安全帽的學生，圍在微型榨油設備旁，在工程師的指導下，體驗食用油傳統(tǒng)木榨工藝的魅力?？粗H手制作的菜籽油汩汩流出，孩子們成就感滿滿。

公司負責人斯燕瓊說，基地保留了3條傳統(tǒng)木榨生產線，讓游客體驗古法壓榨工藝，同時開放生產車間，讓游客沉浸式體驗菜籽油加工過程，還能定制專屬榨油服務。

這種從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的完整展示，以及孩子們的互動體驗，讓工業(yè)生產過程變得生動而具體。位于浙江湖州長興縣的一家主營家居家具的企業(yè)，依托傳統(tǒng)的家具制作工藝，創(chuàng)辦了“大象公社”木作坊，由專業(yè)團隊打造出創(chuàng)意有趣的課程內容。剛剛過去的暑假，大象公社推出一系列工旅研學活動。在家具生產車間里，有專業(yè)導師帶領孩子們近距離觀摩木材從原料到精美家具的蛻變過程。

參觀的學生李沐陽說：“在工廠里，一塊木頭變成了一件家具，我們看了都覺得很有意思?！?

“大象公社”還開發(fā)了理論加實操的課程體系。家具企業(yè)辦文旅，還越辦越火，這是大象公社創(chuàng)始人徐伊娜此前完全沒有想到的。她告訴記者，“大象公社”的很多教具就來自生產家具過程中產生的邊角料，“我們現(xiàn)在有20多個工作室，隊伍在逐漸在壯大。”

“牛奶+工廠”也是暑假孩子們特別感興趣的工廠游項目。位于廣州市增城區(qū)的一個牧場的負責人劉浩軒告訴記者，今年暑假，游客量比往年有明顯增長。相比景區(qū)，工廠游項目預約并不那么容易。

多位工廠游的項目負責人告訴記者，得益于相關政策和舉措的推動，近兩年每到暑假，工廠游總是持續(xù)火爆。和大眾景區(qū)不同，工廠游相對小眾，但更強調互動和體驗，寓教于樂，這也是家長樂于帶孩子來參與的原因。

浙江旅游科學研究院院長張曉峰表示，工廠游正呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的趨勢，具有廣闊的市場前景，但在發(fā)展過程中也面臨一些挑戰(zhàn)，例如工廠多位于郊區(qū)，交通不便，周邊餐飲、住宿等配套設施不完善，增加游客出行成本與不便，且部分工廠內部參觀設施也不完備，影響游覽體驗。此外，對工廠來說，這方面的專業(yè)人才也比較匱乏。

在張曉峰看來，工廠游若想行穩(wěn)致遠，關鍵在于找到生產與游覽的平衡點，既不能為了旅游體驗打亂生產節(jié)奏，也不能因固守生產而讓游覽淪為走馬觀花，這考驗著企業(yè)的系統(tǒng)規(guī)劃與細節(jié)設計能力。

張曉峰表示，工廠要加強與旅游平臺合作，拓寬預約渠道，完善預約系統(tǒng)，方便游客預約。完善周邊配套設施，需要當?shù)卣匾暢墒斓墓S游項目和點位，多部門協(xié)同發(fā)力，完善工廠游目的地交通設施，開通專線公交等。